中秋佳節(jié)將至 石家莊趙州橋畔月餅香

　　中新網(wǎng)河北新聞9月9日電(朱濤 趙向朝 宋曉虎)中秋節(jié)將至，河北省石家莊市趙縣趙州橋畔一家百年月餅老店迎來了一年中最為熱鬧的日子。數(shù)十名師傅從早上一直忙到晚上，每天制作、銷售近萬斤月餅。

　　人們爭相購買的趙縣“自來紅”傳統(tǒng)月餅，打一爐要經(jīng)過十余道工序。“自來紅”月餅的名字也體現(xiàn)出其最大的特點，烤制過程中色澤由白變紅，顏色變化僅依靠食材里的糖和蛋白質(zhì)，用最干凈簡單的原材料和最精湛質(zhì)樸的制作方式打動著來來往往的人們，留下了一票屬于自己的“忠實粉絲”。一塊小小的月餅，不僅是美食，更是一代又一代人匠心的寫照。(完)