石家莊行唐：野生酸棗芽變身增收黃金芽

　　中新網(wǎng)河北新聞4月28日電 (李亮 李小會(huì) 尤天涯)酸棗是石家莊市行唐縣山村中常見(jiàn)的野生植物。往常，村民們采摘酸棗取核賣給藥材收購(gòu)商補(bǔ)貼家用，而現(xiàn)在，村民們探索發(fā)展酸棗芽茶產(chǎn)業(yè)致富增收。

　　4月中下旬，滿山遍野的酸棗樹(shù)萌發(fā)新芽。專門(mén)銷售酸棗芽茶等老家土特產(chǎn)的北高家莊村村民高永梅一大早便上了山，開(kāi)始采摘、收購(gòu)酸棗芽。大山深處，村民們精挑細(xì)選采摘嫩芽�！鞍胩炷苷�3到5斤，一天能摘10來(lái)斤，村里20塊錢(qián)一斤收走�！币晃徊烧�酸棗芽的村民說(shuō)。

　　炒制酸棗芽茶是個(gè)手藝活。據(jù)高永梅介紹，炒茶共需翻炒三次，第一次與第二次炒制通過(guò)高溫蒸發(fā)鮮芽水分，使鮮芽變軟，便于揉捻成形，第三次將酸棗芽揉成團(tuán)繼續(xù)炒至八九成熟，繼而用烘干機(jī)烘干。整個(gè)炒茶流程約有半個(gè)小時(shí)，由于要保證酸棗芽茶的口感，一鍋只能炒制3兩。

　　“酸棗芽的萌芽期很短，大概只有四月中旬到五月初十多天的時(shí)間，我們充分發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)親們，利用農(nóng)村剩余勞動(dòng)力在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行集中采摘，每人可以增收1000至2000元�！蓖ㄟ^(guò)這幾年的努力，行唐酸棗芽茶產(chǎn)業(yè)已邁出堅(jiān)實(shí)的步伐，每年可以銷售300斤到400斤。

　　目前行唐縣正在積極拓展銷售渠道，推動(dòng)酸棗芽茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，以吸納更多村民投入其中致富增收。(完)