石家莊平山縣：“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”為校園食品安全提質(zhì)增效

　　中新網(wǎng)河北新聞11月30日電 (俱凝搏 焦洛)11月27日，石家莊市平山縣第二中學(xué)食堂的工作人員們身著潔凈的工作服在明亮的操作間內(nèi)有序地準(zhǔn)備著學(xué)生們的午餐，食堂大廳墻上的顯示器實(shí)時播放著后廚人員的一舉一動。

　　“我們在廚房、餐廳都安裝了攝像頭，食堂的每一道操作工序、每一個加工環(huán)節(jié)都有實(shí)時監(jiān)控�！逼缴娇h第二中學(xué)書記劉朝彥介紹說。

　　據(jù)悉，今年以來，該縣新增了高清攝像機(jī)179臺，為84所學(xué)校食堂搭建智慧監(jiān)管平臺。截至目前，該縣188所中小學(xué)、幼兒園全部完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)增效工程，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)控視頻清晰度達(dá)標(biāo)率、重點(diǎn)點(diǎn)位全流程覆蓋率、視頻信息聯(lián)網(wǎng)率、就餐公共區(qū)域顯示屏幕設(shè)置率四個100%。食品安全監(jiān)管人員通過監(jiān)控平臺，可實(shí)時查看全區(qū)所有中小學(xué)、幼兒園食堂后廚的操作情況，實(shí)現(xiàn)“線上+線下”全方位監(jiān)管。

　　據(jù)悉，下一步，平山縣市場監(jiān)管、教育部門將進(jìn)一步加強(qiáng)合作，發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的線上監(jiān)管效能，并向社會各界開放學(xué)校食堂智慧監(jiān)管平臺，營造多方共同關(guān)注、共同監(jiān)督的社會氛圍，筑牢廣大師生飲食安全和生命健康安全防線。(完)